Capitol Reef National Park

Il cuore del parco è la Waterpocket Fold, una monoclinale lunga quasi 160 km: durante l'orogenesi laramide la crosta terrestre qui si piegò, e il lato est si trova più in basso di quello ovest. Già tra il 600 e il 1300 d.C. gruppi della cultura Fremont vivevano nella valle del Fremont River, lasciando incisioni rupestri. Nel 1880 alcuni coloni fondarono Fruita e piantarono frutteti che oggi contano circa 2.700 alberi da frutto e da frutta secca. Nel periodo del raccolto si può raccogliere la frutta da sé e pagare una piccola somma per quella che si porta via.

Al Gifford Homestead, del 1908, da Pasqua a ottobre si trovano torte di frutta e gelato. Poco distante sorge una scuola a classe unica del 1896. La Highway 24 attraversa il parco, e la Scenic Drive asfaltata di 13 km è percorribile con una normale auto. Un sentiero molto amato porta alla Hickman Bridge. Primavera e autunno, con circa 21-27 °C, sono le stagioni più piacevoli; di notte l'International Dark Sky Park regala un cielo stellato limpidissimo.